Kapr zapečený s ořechy 12.3.2005
Suroviny:
4 porce kapra, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 100 g mandlí, 100 g vlašských ořechů, citrónová šťáva, strouhanka, 1 lžíce oleje, 3 lžíce másla, sůl, pepř.
Postup:
Nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, oloupané mandle a ořechy společně rozmixujeme a pak zakapeme citrónovou šťávou.
Osolené a lehce opepřené porce kapra osmahneme po obou stranách na pánvi, v rozehřátém oleji a lžící másla.
Pak porce rozložíme do zapékací mísy vymazané máslem, přikryjeme rozmixovanou ořechovou směsí, posypeme strouhankou a zakapeme zbývajícím rozehřátým máslem.
V předehřáté troubě nebo pod grilem zapečeme dozlatova.
Příloha:
opečené brambory, hranolky
Vaříme s Habadějem v sobotu 12.3.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
