Houbový salát 16/10/2004

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Suroviny:
1 3/4 kg hub
60 dkg cibule
90 dkg červené kapie
1/4 kg rajského protlaku
1/4 kg kečupu
30 dkg cukru
1/4 l oleje

Nálev:
4 dl octa
2 dl vody
6 dkg soli
6 hřebíčků
6 bobkových listů
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře

Postup:
Houby nakrájíme na větší kousky, zblanšírujeme a propláchneme studenou vodou. K houbám přidáme na hrubo pokrájenou cibuli, kapie, rajský protlak, kečup, cukr a olej a zalijeme nálevem (ocet, vodu, sůl a koření povaříme 5 minut). Salát dobře promícháme a plníme do skleniček. Sterilujeme 20 minut při 90 stupních Celsia.

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.