Plněný celer 29.5.2004
Suroviny:
4 menší celery, 250 g mletého masa, 2 vejce, 1 lžíce másla, špetka soli, půl lžičky mletého pepře, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce strouhanky, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 200 g tvrdého sýra na strouhání, sádlo na vymazání pekáče.
Postup:
Očištěný a oloupaný celer uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Po okapání vršky všech celerů seřízneme jako víčka, vnitřek lžičkou vydlabeme a rozmačkáme vidličkou.
Na másle osmahneme jemně nasekaný česnek a cibuli, přidáme maso a prudce je orestujeme. Ochutíme solí, pepřem a sojovou omáčkou, vmícháme strouhanku a vejce. Směs napěchujeme do vydlabaných celerů a pak je přiklopíme odříznutými vršky.
Takto připravené celery přendáme do vymazaného pekáče, podlijeme vývarem z celeru a v horké troubě pečeme asi 15 minut.
Před podáváním posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
Vaříme s Habadějem v sobotu 29.5.2004 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
