Kokosové řezy skládané
/ od paní Buchtelové /
Linecké těsto:
30 dkg hladké mouky, 20 dkg Hery, 10 dkg cukru moučka, 4 žloutky, 1 vanilkový cukr.
Vše zpracujeme, rozválíme a dáme na hluboký pekáč a propícháme vidličkou.
Piškotové těsto:
8 vajec, na jedno vejce 2,5 dkg polohrubé mouky, 2 dkg cukru krupice.
Vše zpracujeme a nalijeme na plech, upečeme 2 pláty.
Náplň kokosová :
25 dkg cukru krupice, 30 dkg kokosové moučky, mléko podle potřeby.
Vše svaříme - vaříme až do změknutí kokosu. Po vychladnutí přidáme jeden vanilkový cukr a 15 dkg Stely.
Krém čokoládový ( zpracováváme ve vodní lázni ) :
3 celá vejce, 15 dkg cukru krupice, 1 vanilkový cukr, kakao podle potřeby.
Vše ušleháme v tuhý krém, nakonec přidáme tuk a rum.
Postup:
Linecký plát, který necháme v pekáči, pokropíme rumem a navrch dáme čokoládový krém, na krém opatrně položíme první piškotový plát a navrch dáme kokosovou náplň, pak dáme druhý piškotový plát a polijeme čokoládovou polevou.
Krájíme opatrně !!!
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
