Krůtí medailónky na kari
Suroviny: 6 krůtích medailónků, 4 lžíce citrónové šťávy, sůl, pepř, sladká paprika, 4 lžíce oleje, několik stonků pažitky, 1 pórek, 4 lžíce másla, 2 lžičky kari koření, 40 g hladké mouky, 200 ml zeleninového vývaru, 200 ml smetany ke šlehání, 200 ml kokosového mléka.
Postup: Maso zavineme a ovážeme nití. Citrónovou šťávu smícháme se solí, pepřem, paprikou a maso pokapeme. Necháme 15 minut odležet, pak je osušíme a při střední teplotě opékáme na oleji 15-20 minut. Pórek nakrájíme a orestujeme na másle. Přidáme nakrájenou pažitku, osolíme, opepříme a podusíme. Pak směs poprášíme kari a moukou a krátce zasmahneme. Za stálého míchání zředíme vývarem, smetanou a kokosovým mlékem. Chvilku povaříme a ještě jednou dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží.
Recept poslala paní Marie Hajnová, Vysoké Mýto.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
