Jablečný tvarožník 27/2/2010

Těsto:
5 vajec
150 g polohrubé mouky
150 g cukru moučka
1/2 prášku do pečiva
3 lžíce vody

Jablečná náplň:
1 kg nastrouhaných jablek
2 vanilkové cukry

Tvarohová náplň:
2 tvarohy
20 dkg cukru moučka
1 vanilkový cukr
150 g másla

Postup:
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Plech vyložíme alobalem, na dno rozprostřeme nastrouhaná jablka smíchaná s vanilkovým cukrem, zalijeme těstem a upečeme. Upečený koláč vyklopíme a necháme vychladnout. Nakonec na jablka rozetřeme tvarohovou náplň (tvaroh utřeme s cukrem a změklým máslem).