Mortadela z bůčku
Suroviny:
1 kg mletého bůčku
5 vajec
3 stroužky česneku
1 malá cibule
1 lžíce Vegety
sůl
pepř
Postup:
Všechny suroviny dobře promícháme a směsí naplníme střívko na tlačenku. Ve vodě vaříme mírným varem asi 1 hodinu. Na dno kastrolu dáme utěrku, aby se střívko nepřichytlo. Po vychladnutí "Mortadelu" vyndáme ze střívka, na alobalu ji obalíme ve směsi sladké a pálivé papriky a zavinutou v alobalu necháme do druhého dne vychladit v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
