Mortadela z bůčku
Suroviny:
1 kg mletého bůčku
5 vajec
3 stroužky česneku
1 malá cibule
1 lžíce Vegety
sůl
pepř
Postup:
Všechny suroviny dobře promícháme a směsí naplníme střívko na tlačenku. Ve vodě vaříme mírným varem asi 1 hodinu. Na dno kastrolu dáme utěrku, aby se střívko nepřichytlo. Po vychladnutí "Mortadelu" vyndáme ze střívka, na alobalu ji obalíme ve směsi sladké a pálivé papriky a zavinutou v alobalu necháme do druhého dne vychladit v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
