Květák s houbami a salámem 2/9/2006
Suroviny:
2 květáky
2 velké cibule
8 dkg másla
30 - 40 dkg hub
30 dkg českého salámu nebo gothaje
1 lžíce hladké mouky
1 šálek smetany
15 dkg nastrouhaného tvrdého sýra
sůl
pepř
kmín
1 žloutek
Postup:
Květák uvaříme v osolené vodě a rozebereme ho na růžičky. Houby podusíme na másle, osolíme a opepříme. Na másle osmahneme cibuli, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali žloutek a provaříme. Do vymazané zapékací misky dáme polovinu květáku, posypeme houbami a nakrájeným salámem, zalijeme polovinou omáčky, zasypeme zbylým květákem a zalijeme omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
