Kuře v zelí
Ingredience: 1 kuře, 1,5 kg kysaného zelí, 1 velká cibule, 100 g anglické slaniny, kmín, sladká mletá paprika, 2-3 lžíce hladké mouky, sůl.
Postup: Na troše oleje osmažíme cibuli a slaninu. Přidáme kmín, papriku, mouku a usmažíme zásmažku. Zalijeme 200-300 ml vody, rozmícháme a asi minutu povaříme. Zelí propláchneme, pokrájíme a přidáme k rozředěné zásmažce. Dobře promícháme, podle potřeby osolíme. Polovinu zelí rozprostřeme do pekáče. Na zelí urovnáme osolené čtvrtky kuřete a zakryjeme druhou polovinou zelí. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Po půl hodině kuře ze zelí vytáhneme a uložíme na povrch. Dopečeme do změknutí masa.
Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
