Krůtí ragů s brokolicí 6.3.2010

Suroviny:
500 g krůtích prsíček ,1 cibule, 1 stroužek česneku, 3 rajčata, 250 g brokolice, sůl, pepř, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 200 ml bílého vína, 300 ml smetany, svazek bazalky

Postup:
Cibuli a česnek oloupeme, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semen. Vše pokrájíme na kostičky.
Brokolici rozebereme na růžičky.
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozehřátém oleji. Vyjmeme a udržujeme v teple. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět cibuli a česnek. Zalijeme vínem a přidáme smetanu. Uvedeme do varu, vmícháme brokolici a několik minut povaříme. Bazalku omyjeme, osušíme, nakrájíme a přidáme k brokolici spolu s rajčaty a opečeným masem. Osolíme a opepříme.

Příloha: těstoviny.

Vaříme s Habadějem v sobotu 6.3.2010 v 11:10 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ