Královské řízky 11.12.2004
Suroviny:
4 vepřové řízky, mletý pepř, sůl, 3 lžíce oleje, 300 g žampionů, 1 cibule, 3 vejce, drcený kmín, sýr Hermelín, 50 g anglické slaniny, petrželka
Postup:
Řízky naklepeme, okraje nařízneme, opepříme, osolíme a na oleji po obou stranách opečeme doměkka. Mezitím houby očistíme, pokrájíme na plátky a spolu s pokrájenou cibulí podusíme. Zalijeme vejci, která necháme ztuhnout, dochutíme kmínem a osolíme. Kotlety přeložíme na plech, na každou kotletu navšíme kopeček houbové smaženice, poklademe na plátky pokrájeným sýrem a posypeme nudličkami slaniny. Vložíme do předehřáté trouby a jakmile se sýr roztaví, ihned podáváme. Ozdobíme petrželkou.
Vaříme s Habadějem v sobotu 11.12.2004 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
