Karamelová buchta 4/11/2006
Těsto:
6 žloutků
21 dkg moučkového cukru
21 dkg rozpuštěného másla
11 dkg hrubé mouky
půl prášku do pečiva
15 dkg strouhaných vlašských ořechů
sníh ze 6 bílků
Krém:
1 plechovka Salka
1 máslo
strouhané ořechy na posypání
Postup:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme máslo, mouku smíchanou s ořechy a práškem do pečiva a nakonec těsto zlehčíme sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlý plát těsta potřeme krémem a posypeme strouhanými ořechy.
Příprava krému:
Den předem uvaříme Salko - ponořené Salko vaříme hodinu z jedné a hodinu z druhé strany a necháme vychladnout. Máslo utřeme a postupně do něj zašleháme zkaramelizované mléko.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
