Kapr zapečený s ořechy 12.3.2005
Suroviny:
4 porce kapra, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 100 g mandlí, 100 g vlašských ořechů, citrónová šťáva, strouhanka, 1 lžíce oleje, 3 lžíce másla, sůl, pepř.
Postup:
Nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, oloupané mandle a ořechy společně rozmixujeme a pak zakapeme citrónovou šťávou.
Osolené a lehce opepřené porce kapra osmahneme po obou stranách na pánvi, v rozehřátém oleji a lžící másla.
Pak porce rozložíme do zapékací mísy vymazané máslem, přikryjeme rozmixovanou ořechovou směsí, posypeme strouhankou a zakapeme zbývajícím rozehřátým máslem.
V předehřáté troubě nebo pod grilem zapečeme dozlatova.
Příloha:
opečené brambory, hranolky
Vaříme s Habadějem v sobotu 12.3.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
