Hubník II. 22/9/2007

Suroviny:
0,5 kg hub
1 cibule
půl lžičky kmínu
pepř
petrželka
3 stroužky česneku
3 žemle
2 dl mléka
sůl
4 vejce
tuk
slanina
strouhanka

Postup:
Na cibulce osmažené dozlatova podusíme pokrájené houby a přidáme kmín a pepř. K podušeným houbám přidáme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, pokrájené žemle namočené v mléce, do které jsme přidali žloutky a sůl, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Směs urovnáme do formy a povrch poklademe plátky slaniny. Pečeme ve vyhřáté troubě.