Houbovec 13/8/2005

Suroviny:
40 dkg brambor
40 dkg čerstvých hub
2 lžíce másla
1 cibule
mletý kmín
sůl
pepř
1 dl mléka
4 vejce
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy

Postup:
Omyté brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Na másle zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme houby, sůl a koření a necháme dusit. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a střídavě je s houbami navrstvíme do vymazané a vysypané formy - poslední vrstva jsou brambory. Houbovec zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a upečeme dozlatova.