Filé s kari omáčkou 4.2.2006
Suroviny:
600 g rybího filé, 120 ml smetany na šlehání, 2 rajčata, 1 lžička mletého kari koření, 250 ml masového vývaru, citrónová šťáva, máslo, olej, sůl.
Postup:
Rajčata spaříme ve vařící vodě, vložíme na chvíli do studené vody a sloupneme. Rajčata rozkrojíme na čtvrtiny. Filé osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Na pánvi rozpustíme lžíci másla a oleje. Filé na mírném ohni opečeme po obou stranách, přidáme rajčata a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme výpekem. Maso vyndáme a přeložíme na teplé místo. Do výpeku za stálého míchání přidáme kari koření, krátce opražíme a rozředíme vývarem, prípadně vodou. Za stálého míchání přilijeme sladkou smetanu a vaříme dokud omáčka nezhoustne. Maso přelijeme omáčkou.
Příloha: Vařené brambory.
Vaříme s Habadějem v sobotu 4.2.2006 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
