Chléb do domácí pekárny 6/10/2007

Suroviny:
24 dkg chlebové žitné mouky
10 dkg celozrnné pšeničné mouky
20 dkg hladké pšeničné mouky 00
2 rovné lžíce cukru
3 lžičky soli
půl větší brambory vařené ve slupce

260 ml vody
100 ml mléka
2 lžíce octa balsamico
2 lžíce olivového oleje

1 balíček sušeného droždí
2 lžičky kmínu
2 lžičky lněného semínka
1 lžíce sezamu
1 lžíce slunečnice

Postup:
Zvlášť smícháme sypké a tekuté suroviny. Do pekárny nejprve nalijeme tekutinu, přidáme sypkou směs a na ní vysypeme droždí, zapneme pekárnu a přisypeme kmín, lněné semínko, sezam a slunečnici a necháme péct.