Bramborové řezy 26/2/2005

Suroviny:
45 dkg hladké mouky
25 dkg moučkového cukru
25 dkg nastrouhaných vařených studených brambor
1/2 dkg jedlé sody
2 vajíčka
6 dkg rozpuštěného tuku

Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme ho asi 20 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části a jednu část rozválíme na plech. Na těsto rozetřeme povidla, ze zbylého těsta uděláme mřížku a upečeme.