Většina letošní úrody jablek putuje kvůli menší velikosti rovnou na zpracování

V sadě v Ostroměři mají česáči práce dost.

„Sklízíme jablka odrůdy Rubinola a zítra se chystáme na hrušky,“ říká ovocnář Petr Kareš, který dohlíží na sklizení úrody ve svém sadu.

Odhaduje, že letos bude průměrná úroda.

„Loni jsme měli jablek míň, letos bude o malinko víc. Díky suchu ale jablka rychleji propadávají. Tam, kde nebyla závlaha, jsou menší. Tam, kde ji máme, je úroda běžná.“

Suché počasí má vliv na velikost plodů.

„Což je pro nás důležité z hlediska tržeb. Pokud má například jablko v průměru 6 centimetrů, tak nemůže být použito jinak než ke zpracování, kde je čtvrtinová cena než u jablek pro čerstvý trh,“ vysvětluje Martin Ludvík, předseda ovocnářské unie a dodává, že jablek potřebné velikosti bude letos málo:

„U letních jablek, kde jde řádově sice jen o desítky hektarů, které se sklidily, jsme 70 procent produkce právě z důvodu, že nám ty jablka nedorostly, museli dát na zpracování.“

Tato jablka jsou jinak zdravá a stejně kvalitní jako větší plody.

„Dá se říct, že zdravotní stav a kvalita je jinak dobrá. Ať už se to týká napadení chorobami a škůdci, většina podniků to zvládá velmi dobře. Co se týká samotné chuti, tak více slunce znamená více cukru. Myslím si, že letošní úroda bude co do chuti velmi kvalitní,“ předpovídá Ludvík.

Podle pěstitelů se ovoce bude sklízet až do druhé poloviny října.