Vepřové kotlety se špagetami 15.12.2007
Suroviny:
4 vepřové kotlety, 2 lžíce sádla, 250 g žampionů, 2 lžičky másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 cibule, 1 šálek mléka, 250 g strouhaného sýra, sůl, pepř, petrželová nať, 2 žloutky, špagety
Postup:
Špagety uvaříme a necháme okapat. Na másle osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme mouku, uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustší omáčku. Necháme chvíli vychladnout a přidáme 2 žloutky, polovinu strouhaného sýra, špagety a promícháme. Pekáč vymastíme a směs do něj narovnáme. Kotlety osolíme, opepříme a opečeme na sádle. Po každé straně 3 minuty. Pak kotlety vyjmeme. V sádle (po kotletách) opečeme posolené a petrželovou natí posypané žampióny. Na špagety položíme kotlety, posypeme opečenými žampiony a přelijeme šťávou ze žampionů a kotlet, kterou rozředíme třemi lžícemi horké vody. Pokrm posypeme zbylým sýrem a asi 20 minut zapékáme.
Vaříme s Habadějem v sobotu 15.12.2007 v 11:10 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
