Salát z červené řepy 9/4/2005

Suroviny:
40 dkg červené řepy
1 malé jablko
10 dkg ementálu
2 menší cibule
1 polévková lžíce olivového oleje
2 polévkové lžíce citrónové šťávy

Postup:
Červenou řepu uvaříme, necháme vychladnout a na hrubo nastrouháme. Přidáme jablko pokrájené na malé kostky, na hrubo nastrouhaný ementál, cibuli pokrájenou na kolečka, olej a citrónovou šťávu. Salát promícháme a necháme do druhého dne odležet.