Ryby zpracovávají v Opočně celoročně

27. červen 2011

Ryby (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

Rybáři v Královéhradeckém kraji vyrážejí v tomto období na lov dravých ryb. Od poloviny června jim to umožňují rybářské řády. Chytat se dá štika, bolen, candát, nebo sumec.

Celoročním zpracovatelem ryb v naší republice je Rybářství Opočno pod Orlickými horami. Zájem o konzumaci ryb mezi lidmi roste i když klasického českého kapra "vytlačují" ryby dovážené ze zahraničí.

Jaké jsou nejnovější trendy a o jaké ryby mají lidé největší zájem? O to se zajímal Karel Sladký u Daniela Vlacha z Rybářství Opočno.