Pikantní rybí filé 1.8.2009

Suroviny:
4 kousky filé, 2 cibule, 1 plechovka loupaných rajčat, 5 cm čerstvého zázvoru, 1 citron, 2 chilli papričky, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, mletá paprika, sůl, pepř

Postup:
Filé pokapeme citronovou šťávou promíchanou s ginem a sojovou omáčkou, posypeme nastrouhanou citronovou kůrou a dáme na hodinu do lednice. Cibuli a česnek nasekáme na drobno, osmažíme na oleji, přidáme nakrájená rajčata i se šťávou, nasekané chilli papričky bez semínek a nastrouhaný zázvor. Vše dochutíme solí, pepřem, paprikou, chvíli povaříme do zhoustnutí omáčky. Filé uložíme do vymazaného pekáčku, zalijeme omáčkou a dáme na půl hodiny zapéci do trouby rozpálené na 200 stupňů.

Vaříme s Habadějem v sobotu 1.8.2009 v 11:10 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ