Rybízový koláč 18/8/2007

Těsto:
35 dkg polohrubé mouky
7 dkg cukru
20 dkg Hery
4 žloutky
půl prášku do pečiva

Sníh:
4 bílky
20 dkg cukru
rybíz

Postup:
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které rozválíme, přendáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do vyhřáté trouby zapéct. Vyndáme z trouby, potřeme ušlehaným sněhem, do kterého jsme zašlehali cukr a opatrně zamíchali rybíz a dáme dopéct. Těsto můžeme také potřít ochuceným tvarohem, obložit vyloupanými švestkami, pocukrovat, posypat sekanými ořechy a potřít sněhem, do kterého jsme zašlehali cukr - cukru dáme méně než u Rybízového koláče.