Třená bábovka od babičky 25/2/2006

Suroviny:
6 žloutků
půl kg cukru
čtvrt kg Hery
citrónová kůra
půl kg hrubé mouky
1 prášek do pečiva
čtvrt l studeného mléka
2 lžíce rumu
sníh ze 6 bílků

kakao
sekané mandle

Postup:
Žloutky, cukr a Heru třeme půl hodiny nebo 5 minut šleháme v mixéru, přidáme ostatní suroviny a nakonec těsto zlehčíme sněhem z bílků. Část těsta odebereme a obarvíme kakaem. Formu vymažeme, vysypeme, na dno dáme sekané mandle, zalijeme světlým těstem, na které dáme těsto barvené kakaem a dáme péct do vyhřáté trouby.