Zapečené kuře 20.8.2005
Suroviny:
1 kuře, 3 kyselé okurky, 100 g čerstvých žampiónů, 100 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 citron, 125 ml bílého přírodního vína, 2 utřené sardele nebo 1 lžička sardelové pasty.
Postup:
Kuře uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na větší kusy.
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na 20 g másla.
Okurky nakrájíme na kostičky. Ze zbývajícího másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kuřete, vínem a povaříme, až vznikne hustá omáčka.
Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vložíme kuřecí maso, okurky a žampióny.
Vše zalijeme omáčkou smíchanou s utřenými sardelemi nebo se lžičkou sardelové pasty a zapečeme v troubě.
Vaříme s Habadějem v sobotu 20.8.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
