Nakládané jeřabiny /paní Libuše z Hajnice/ 9.7. 2005
Suroviny:
1 l zralých otrhaných jeřabin
60 dkg cukru písek
Petosa
Petol
celá skořice
Postup:
Jeřabiny omyjeme, spaříme a po chvíli scedíme.
Do hrnce dáme 60 dkg cukru a trochu vody. /Vody nesmí být víc jak jeřabin./
Když začne perlit vhodíme jeřabiny, skořici, 1/4 sáčku Petosy a povaříme 10 minut.
Nakonec přidáme Petol a horké dáme do předehřátých sklenic pod víčko.
Nesterilizujeme.
V každé skleničce má být skořice, aby získaly jeřabiny dobrou chuť.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
