Domácí chléb II. 4/9/2004
Suroviny:
1 kg hladké mouky
4 lžičky octa
2 lžičky kmínu
2 dkg soli
8 dkg kvasnic
1 lžička cukru
vlažná voda podle potřeby (asi 5 dcl)
Postup:
Nejprve si připravíme kvásek, smícháme ho s ostatními surovinami a těsto necháme 1 - 1,5 hod. kynout. Z vykynutého těsta uděláme šišku a necháme ještě asi 20 minut kynout. Chleba pečeme ve vyhřáté troubě 1 - 1,5 hod. a během pečení ho potíráme vodou. Do trouby nezapomeneme dát plechový hrníček s vodou !
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
