Domácí chléb II. 4/9/2004
Suroviny:
1 kg hladké mouky
4 lžičky octa
2 lžičky kmínu
2 dkg soli
8 dkg kvasnic
1 lžička cukru
vlažná voda podle potřeby (asi 5 dcl)
Postup:
Nejprve si připravíme kvásek, smícháme ho s ostatními surovinami a těsto necháme 1 - 1,5 hod. kynout. Z vykynutého těsta uděláme šišku a necháme ještě asi 20 minut kynout. Chleba pečeme ve vyhřáté troubě 1 - 1,5 hod. a během pečení ho potíráme vodou. Do trouby nezapomeneme dát plechový hrníček s vodou !
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
