Malinový pohár se zmrzlinou

Suroviny na 4 porce:

• 300 g malin (čerstvých nebo mražených)
• 6 plátků želatiny (10 g)
• 80 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 500 ml šlehačky
• vanilková zmrzlina

Postup:

Plátky želatiny namočíme do vody. Maliny smícháme s vanilkovým i moučkovým cukrem a přes síto prolisujeme na protlak. Vymačkanou želatinu rozehřejeme a rozmícháme podle návodu na sáčku s malinovým protlakem. V momentě, kdy malinová směs začíná tuhnout, lehce do ní vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku, kterou není třeba sladit.

Do pohárů rozdělíme zmrzlinu a pokryjeme ji malinovým krémem. Ozdobíme čerstvými malinami a lístky máty nebo meduňky.

Celková doba přípravy je 35 minut.