Guláš Šumavská devítka 26/5/2007
Suroviny:
0,5 kg hovězí kližky
0,5 kg cibule
50 g sádla
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté papriky
3 lžíce kečupu
sůl
pepř
vývar z masoxu
majoránka
3 stroužky česneku
1 feferonka
1,5 dl světlého piva
Postup:
Maso nakrájíme na kostky, na sádle osmažíme dohněda cibulku, přidáme maso a zprudka opečeme, osolíme, opepříme, podlijeme asi 0,5 l vývaru a necháme dusit. Potom guláš zaprášíme moukou a paprikou, přidáme kečup, promícháme a necháme dusit. Nakonec přidáme feferonku, utřený česnek a pivo a ještě krátce podusíme. Do hotového guláše přidáme majoránku.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
