Brokolice zapečená v sýrovém těstíčku 13.6.2009

Suroviny:
500 g brokolice, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání zapékací mísy

Těsto: 2-3 vejce, 250 ml mléka, 3 lžíce strouhaného sýra, hladká mouka podle potřeby, 1 stroužek česneku, vegeta, pažitka nebo petržel

Postup:
Brokolici krátce povaříme. Zapékací miskuvytřeme a vysypeme.
Na dno položíme vařenou brokolici rozebranou na růžičky a zalijeme sýrovým těstíčkem. Vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme.
Těsto: Žloutky rozšleháme s mlékem, přidáme sýr, česnek, koření a sůl a hladkou mouku, až vznikne hladké těstíčko. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Příloha: brambory a zeleninový salát.

Vaříme s Habadějem v sobotu 13.6.2009 v 11:10 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ