Pokud chcete vánočního kapra s jikrami nebo mlíčím, sáhněte po větší rybě
Vybrat kapra, který má v sobě jikry a mlíčí potřebné do vánoční polévky, není úplně jednoduchá záležitost. I pro rybáře je to tak trochu sázka do loterie. Určité vodítko při výběru té správné ryby ale přece jenom existuje.
„Jikrnačka má většinou zavalitější břicho a v pohlavním otvoru má hvězdičku. Když je mladá ryba podle pohlavního otvoru jikrnačka, ale má štíhlé břicho, tak zatím asi jikry nemá,“ popisuje vedoucí prodejny na sádkách Třeboň Josef Slivko.
Pomoci může i to, když rybě pohmatem přejedete po břiše. „Mírným tlakem se tam objeví ta hvězdička, a kdyby to byl mlíčňák, tak se může objevit v pohlavním otvoru mlíčí, může maličko vytékat,“ dodává Josef Slivko.
U mladých ryb jikry a mlíčí ještě nenajdete. Mlíčňáci pak pohlavně dospívají o rok dříve než jikrnačky.
Marie Burdová z Domanína si přišla do prodejny na sádkách pro mlíčí. „My máme radši to mlíčí, protože je hladké, jikry jsou jako písek, a to nám moc nechutná,“ vysvětluje s tím, že nespoléhá na to, co najde v živé rybě.
Takový lidí jako ona přichází daleko víc. Rybáři prodají za měsíc prosinec přibližně 7 metráků vnitřností.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Odboráři opustili zasedání tripartity. Chtěli na něm řešit výrok Drobila o tom, že odbory jsou nepřítel
-
Hamás přistoupil na Egyptem předložený návrh dohody o příměří s Izraelem. Ten je k němu skeptický
-
Běželo se mi skvěle. Homoláč nechtěl uvěřit, že jsem vyhrál, říká překvapivý šampion v maratonu Edlman
-
Noční vlci už mají hlavní roky za sebou, Rusko skrz motorkáře ukazuje svou sílu, říká politolog Mareš