Život je příliš krátký a drahý na to, abychom pili špatná vína, tvrdí sommelier Oldřich Bujnoch
Vinař, sommelier a rytíř Evropského vinařského řádu Oldřich Bujnoch v naší radioporadně na téma: vína na sváteční tabuli. Jaká je letošní úroda vína? Zajímavá osobnost je hostem Radioporadny Českého rozhlasu Hradec Králové každý všední den po 11 hodině.
Všechno, co jste kdy chtěli vědět o víně, ale báli jste se zeptat. Opravdu ukrývá pravdu? Je to lék i pro zdravého?
Čtěte také
Víno je údajně nápoj bohů. Snad. Ale rozhodně je víno alkoholický nápoj typicky vznikající kvašením moštu z plodů vinné révy.
Slovo víno, stejně jako názvy vína v mnoha dalších jazycích, pochází z latinského názvu vína vinum.
Vědecky se vínem a jeho výrobou a pěstováním vinné révy (vinařstvím) zabývá enologie.
Podle některých studií má pravidelné pití vína příznivý vliv na lidské zdraví.
Také rádi popíjíte víno, ale ne vždy v obchodě sáhnete po tom pravém? Jakostní, přívlastková, pozdní sběr. To jsou termíny, se kterými se setkáte na každé etiketě. Co ale znamenají a co vám o daném víně prozradí?
Oldřich Bujnoch
Vinař, sommelier a rytíř Evropského vinařského řádu se zabývá prodejem vín s rodokmenem, poskytuje ochutnávky vín, organizuje sommelierské kurzy a společenské akce a zajišťuje cattering. Jak říká Oldřich Bujnoch: "Provádíme restaurování unavených lidských těl a duší jídlem a pitím."
Nezoufejte, Oldřich Bujnoch vám pomůže zorientovat v široké nabídce bílých, červených i růžových vín.
Celou radioporadnu s Oldřichem Bujnochem si můžete poslechnout v našem audio-archivu:
Související
-
Doc. Ing. Miloš Michlovský ví o víně vše, co byste o něm měli vědět i vy
Vinařská radioporadna. Ve víně je pravda. A je mrška většinou schovaná až na dně sklenice. Tak dobrou žízeň!
-
Jaký bude letošní burčák? Sladká šťávička se postupně mění v krásné mladé víno. Tak, na zdraví!
Český vinařský zákon stanovuje, že pod názvem burčák lze prodávat pouze nápoj vyrobený z letošních hroznů révy vinné vypěstovaných na území České republiky.
-
Radioporadna: Martina Součková - sommelier - Vše o víně......
Radioporadna - Martina Součková - sommelier - Vše o víně... Opravdu ukrývá pravdu? - Zajímavá osobnost je Hostem Radioporadny Českého rozhlasu Hradec Králové každý ...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Sestru se mi nikdy nepodařilo dočíst. Citlivého člověka jsem poslechla až do konce.
Iva Jonášová, šéfredaktorka Radia Wave
Citlivý člověk
Nový román českého básníka, prozaika, překladatele a publicisty, ve kterém se prolínají groteskní a tragické prvky a který vypráví příběh ze žhavé současnosti. Jáchym Topol získal za tento titul Státní cenu za literaturu.
