Václav Souček: Bohatá nabídka

4. říjen 2017
Také jste slyšeli, že rostou houby? Přesvědčili jsme se o tom v doprovodu mykoložky

Dlouho jich nebylo tolik. Řeč je o houbách a logicky i o autech; kdekterý volný metr okolo cest je využitý, nějak se k lesům to procesí dopravit musí. Všichni najdou, někdo víc, někdo míň, ale jsou to letos mírně opožděné, nevídané houbařské žně. Příroda jakoby chtěla dát za pravdu úsloví „hodně hub, málo chleba“, a něco málo nám vynahradit; nejsou třešně, švestky, neurodí jabloně, tak hurá do lesů.

Ta záplava musí těšit mykology; dlouho nebylo k vidění tolik rozmanitých druhů, včetně nejedlých. Pomůže Vám odborník v poradně, ale především si pomůžete sami, když se vyvarujete sběru plodnic, které neznáte, nebo si nejste jistí. Holubinky, či ryzce můžete ochutnat, jazyk vydá zřetelný varovný signál. Řídit se podle obrázků v kapesním atlasu? Některé druhy jsou jedlé jenom jednou. Matka příroda je moudrá, ale nemilosrdná k pažravým.

Je zkrátka věcí Vaší informovanosti a volby, co si naservírujete, jestli to jedlé, nejedlé, či nestravitelné.

Ta letošní nabídka je přebohatá, a - máte pravdu: už to není řeč jen o houbách.

Publicista Václav Souček glosuje současné kulturní, společenské i politické dění na vlnách Českého rozhlasu Hradec Králové. Slyšet je můžete v 6:50 hodin.