Sportující děti by měly mít vyšší příjem energie. Při nedostatku nemá tělo vůbec sílu pro růst

Zuzana Šafářová ve studiu Českého rozhlasu Hradec Králové|foto:Milan Baják, Český rozhlas

Sestavit správně jídelníček není úplně jednoduché i z důvodů, aby děti neměly hlad, aby měly dost energie, aby se předcházelo i zraněním. Tak čeho by měly mít ve stravě víc ty aktivně sportující než méně aktivní děti?
Sportující děti by měly mít v prvé řadě vyšší příjem energie. To znamená, měly by přijímat více kalorií, protože pokud by byl ten příjem nedostatečný a nepokrýval jejich denní energetickou potřebu, tak se může klidně stát, že děti nevyrostou tolik, kolik by mohly, kdyby nesportovaly.

Děti mají často chuť na sladké. A tady je důležité, aby to nebylo zajištěno pouze sladkostmi, ale aby šlo o sacharidy ve zdravé podobě.
Zuzana Šafářová, výživová specialistka

Já to třeba vidím u dětí, které jsou opravdu ve velké zátěži a pak mají nějakou pauzu, například prázdniny, a najednou skokově velmi rychle vyrostou. Samozřejmě v době růstu jsou taková období těchto skoků, ale dost často to bývá tím, že už tělo nemá vůbec energii na růst. To bych řekla, že je zásadní.

Čtěte také

Omyly a mýty ve stravování dětí. Zdravé jídlo musí mít doslova na dosah ruky, radí Margit Slimáková

A pak mohou mít děti vyšší potřebu jednoduchých sacharidů, cukrů, proto také sportující děti mají velice často chuť na sladké. A tady je důležité, aby to nebylo zajištěno pouze nějakými sladkostmi, ale především, aby se jednalo o sacharidy ve zdravé podobě. Tedy může to být zvýšená potřeba jíst ovoce a přirozeného cukru.

Kdykoliv se bavíme o zdravém jídelníčku, tak jsou tam důležité složky, jako bílkoviny, sacharidy a potom zdravé tuky. Jak to ale dětem nakombinovat? Co by měla obsahovat třeba taková vhodná snídaně?
Protože po noci je na lačno ráno nízká hladina cukru v krvi, je tam vyšší potřeba sacharidů. Takže většinou sportující děti mají chuť na sladkou snídani. Můžeme jim dát nějaké cereálie s mlékem. Bohužel, i když jsou to dětské cereálie, tváří se velice zdravě, jsou v lákavých krabičkách s obrázky tak mohou obsahovat docela hodně soli, což pro děti není vhodné.

Bohužel dnes málo lidí připravuje doma jídlo dětem, vše se kupuje jako polotovar. Ale čím více doma připravované stravy, tím lépe.
Zuzana Šafářová, výživová specialistka

Příjem soli je obecně v české populaci velmi vysoký a nadlimitní, než by měl být. Tedy je ideální třeba ke snídani klasická ovesná kaše oslazená javorovým sirupem, medem, ovocem či sušeným ovocem. U zapečeného müsli bychom zase měli sledovat, aby neobsahovalo zbytečně nějaké ztužené tuky, které zdraví neprospívají.

Čtěte také

Co do jídelníčku dětí (NE)patří? Pohlídejme, aby se děti nedojídaly sladkostmi

Můžete si doma připravit jednoduše své zapečené mysli, není to nic složitého. A může se nějakou dobu uchovávat v dóze.

Mohou to být také sladké palačinky, které se opět dají udělat zdravé z celozrnné mouky s ovocem, s marmeládou, s tvarohem. Tedy pokud děti preferují sladkou snídaní, tak jít touto cestou. Zdůraznila bych, že vše, co se připraví doma a není z polotovarů, je lepší. Protože to nebude obsahovat přídavné látky, které mohou u dětí způsobovat i hyperaktivitu a nesoustředěnost.

Bohužel dnes málo lidí připravuje doma stravu dětem, vše se kupuje jako hotový polotovar. Na vaření není čas. Já vím, doba je hektická a není jednoduché vše zajistit, zaplatit všechny účty, ale musí to být nějak vyrovnané. Zkrátka čím více doma připravované stravy, tím lépe.

Zuzana Šafářová ve studiu Českého rozhlasu Hradec Králové|foto:Milan Baják, Český rozhlas

Jaké připravovat pro sportující děti svačinky a další stravu? Vše se dozvíte v rozhovoru s výživovou specialistkou Zuzanou Šafářovou našem audioarchivu.