Smažený plněný celer /Lenka Cejková, Třebestovice/ 5.11.2005
Suroviny:
2 celery, citrón, 1 tavený sýr, 50 g Nivy, 2 stroužky česneku, 15 dkg šunkového salámu, sůl, vejce, hladká mouka, strouhanka, tuk na smažení.
Postup:
Dva středně velké celery oloupeme a nakrájíme na jeden centimetr silné plátky.
Ve slané vodě je povaříme s citrónovou šťávou do poloměkka. Necháme je oschnout a z jedné strany zlehka potřeme směsí.
Směs: utřeme jeden tavený sýr, 50 g Nivy a 2 utřené stroužky česneku.
Přitiskneme kolečko šunkového salámu a na něj přitiskneme druhé kolečko celeru, které jsme také potřeli. Nakonec obalíme v trojobalu a smažíme dozlatova.
Příloha: Brambory, bramborová kaše.
Vaříme s Habadějem v sobotu 5.11.2005 v 11:15 hodin.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
