Pěstitelské pálenice v kraji začínají další sezónu pálení ovoce. Služba bude ale asi nejspíš dražší
Začíná sezóna pálení ovoce. Z vlastních jablek, hrušek, švestek nebo jakéhokoli dalšího zralého ovoce si můžete nechat vypálit domácí alkohol hned na několika místech Královéhradeckého kraje. V některých pěstitelských pálenicích už pálit začali, v dalších je to otázka pár dnů. Připraveni už jsou ale všichni.
„Ještě jsme nic nepálili, máme zatím zaplombováno od celníků.“ V pěstitelské pálenici v Češově na Jičínsku začnou pálit asi za týden, už teď ale mají od zájemců navezeno asi 6 tun ovoce.
Čtěte také
Ve lhotecké pálenici v Lanžhotě na Trutnovsku už baňky na sudech pěkně bublají. Provozovatel Jiří Horák má práce dost. „To je už letošní, začíná to třešněmi, jahodami a mirabelkami. Ale ty začátky jsou vždy trošku slabší na kvalitu, protože je strašné sucho. Tady nepršelo vůbec, jablka jsou maličká a padají. Švestky také.“
Před palírnou zastavuje auto a mladý pár z něj vykládá metrák blum. „Vzhledem k tomu, že se nám letos urodil nadbytek blum, tak jsme se rozhodli, že to vypálíme. Protože to všechno nesníme,“ říká Lenka, která se těší i na to, že bude mít pálenku jen z vlastního ovoce.
Menší pálenice bývají schopné lidem vypálit právě jen jejich úrodu.
Začíná blázinec
Čtěte také
Usmívá se Jiří Horák s tím, že lidé budou jezdit až do mrazů, tedy do října nebo listopadu. Otázkou ale zůstává s jakým ovocem. Musí být totiž zralé, s dostatečným obsahem cukru a přitom čerstvé, neplesnivé.
Podle Zdeňka Hirsche z Češova by letošní úroda mohla být snad dobrá. „Bude určitě vyšší než loni, protože v loňském roce nebylo skoro nic. Lidé říkají, že mají hodně ovoce, ale že padá ze stromů, protože je hrozné sucho.“
V pálenicích zatím ani netuší, kolik budou mít práce. Kvůli růstu cen energií ale museli například v Češově zdražit litr o 20 korun. Teď tedy zaplatíte 230 korun. Zhruba polovinu z této částky tvoří daně.
Čtěte také
Zdražení se promítá i do složení zákazníků, popisuje Zdeněk Hirsch. „Opravdu jezdí spíše ti bohatší lidé.“
Jiří Horák zatím váhá, jestli zdražit nebo ne. Čeká na faktury a částky za energie. Spotřeba je totiž značná. „Už nakládání je docela náročné, protože drtič potom jede celý den. 2,5 kilowatty tam prostě šroťák jede a musí se makat.“
A to byl jen jeden příklad. I tak se dá podle provozovatelů pálenic na Trutnovsku a Jičínsku předpokládat, že zdražení v řádu desetikorun k poklesu zájmu na nulu nepovede.
Související
-
Ještě pořád není pozdě na to, abyste se svou úrodou jablek vyrazili do moštáren
Pokud nevíte, co s letošní úrodou jablek, ještě pořád máte šanci vyrazit do některé z moštáren, kterých jsou v Královéhradeckém kraji desítky.
-
Sezóna pálení ovoce začala letos výrazně dřív. Urodilo se a pálenice čekají rekordní provoz
Letošní sezóna je podle pěstitelů mimořádně bohatá na úrodu ovoce. A protože jednou z oblíbených metod zpracování je pálení, rozjel se provoz pěstitelských pálenic naplno.
-
Velmi malý zájem o pálení ovoce zatím hlásí pálenice na...
Zatímco loni začátkem srpna měli pálenice ovoce na Královéhradecku hodně práce, letos je situace jiná. Proč je tomu tak? Podle páleníků je za vším jarní počasí, kon...
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Kritika ministryně ohledně diplomatických pasů pro vojáky? Nejde o jejich zneužití, argumentuje Řehka
-
Sarkofág atomové elektrárny v Černobylu zasáhl dron. Začalo hořet, radiace je zatím v normálu
-
‚Živí by záviděli mrtvým.‘ Putin má zbraň o síle 500 Hirošim, ale jadernou válku nechce, říká expert
-
Vzniká registr nevěrníků? ‚To jsou konspirační teorie. Systém eTurista bude zabezpečený,‘ tvrdí ministr