Pochoutkový rok 2019
-
Nadýchaná špinavá buchta se skořicí a rozinkami Libuše Fanturové je jako sladký polštář
V roli cukrářky se ocitla Libuše Fanturová z Nové Role na Karlovarsku. Upekla nám buchtu, kterou dělávala její babička, a vždycky se po ní jen zaprášilo.
-
Dort Pavlova od Evy Flídrové vám v ústech zmizí a zůstane blažený pocit
Další pečení Pochoutkového roku se odehrálo v kuchyni s výhledem do lesního svahu s borůvčím. Dort Pavlova pekla a zdobila Eva Flídrová ze Starého Harcova v Liberci.
-
Linecký rybízový koláč se sněhem Heleny Mrázkové je rychlý a rybíz v něm je jako čerstvý
Rybízových koláčů se u nás peče hodně, ale porotu zaujal ten od babičky paní Heleny Mrázkové z Dražic na Táborsku.
-
Smažené meruňky ve vinném těstíčku Markéty Kostkové se rozplývají jako mechuřinky
V Pochoutkovém roce na sladko jsme se vydali za dalším receptem do Neratovic k Markétě Kostkové. Na másle usmažila meruňky ve vinném těstíčku.
-
Sladké zelníky Jitky Minářové jsou jako vynikající jablečné frgály
Poprvé jsme v letošním Pochoutkovém roce na sladko jeli krájet cibulku. Využili jsme ji, stejně jako hlávku zelí, do náplně velkých kynutých koláčů zvaných zelníky.
-
Plněné svatební vdolečky pekla Ludmila Černá z Valtrovic ve velkém na svatby
Pro další recept jsme zajeli do Valtrovic na Znojemsku k paní Ludmile Černé. Ta nás naučila péct plněné svatební vdolečky máčené v posypce.
-
Přesňáky Magdaleny Legáthové plné povidel s mákem si zamilujete víc než palačinky
Naučili jsme se dělat lokše, kterým se v kraji babičky Magdaleny Legáthové říká přesňáky nebo také patenty. Je to recept ze Slovácka, z Vlkoše u Kyjova.
-
Křehké koláčky Lady Poukové se vám na jazyku rozplynou jak malé sladké polštářky
Sladké mají Češi rádi, důkazem je další recept na koláčky. Malé plněné křehké koláčky zalité směsí rumu a másla připravila s radostí Lada Pouková v Třebovici.
-
Bramborové knedlíky s kaštanovým pyré podle Václava Ségla jsou jako nugátové bonbony
Pochoutkový rok na sladko nabídl další zajímavý recept – bramborové knedlíky plněné kaštanovým pyré a podávané s lehkým vanilkovým krémem a brusinkami.
-
Letní zemelbabu se sněhovou čepicí v remosce zvládne podle Evy Karoliny Borske z Třince každý
Tentokrát jsme zajeli do Třince, kde jsme se naučili péct zemelbabu se sněhovou čepicí, jak ji už více než čtyři generace dělají v rodině Evy Karolina Borska.
