Kuře na citronech. Netradiční recept v němž se snoubí dvě tradiční chutě

Skvělý recept, kdy se spojí chuť kuřete s citrony. Tip na skvělý oběd nebo večeři. Kuřecí maso s citrony uspokojí i ty nejvybíravější.

Kuřecí maso je vhodné pro jakoukoliv tepelnou úpravu - jednoduchou i náročnou. Dnes pro vás máme ale hodně zajímavý recept.

A co budete pro kuře na citronech potřebovat?

1 kuře naporcované na osminky
1 cibule
2 citrony
6 stroužků česneku
400 ml kuřecího vývaru
125 ml suchého bílého vína
60 ml olivového oleje
několik snítek tymiánu
pepř
sůl

Citron, citrus, ovoce (ilustrační foto)|foto: Fotobanka Pixabay

A postup pro přípravu této kuřecí lahůdky:
Naporcované kuřecí maso osolíme a opepříme.
Cibuli nakrájíme na kolečka, citrón a cibuli na plátky.
To vše spolu s několika snítkami tymiánu a olejem smícháme v míse.
V hrnci rozpálíme olej a postupně opečeme kousky masa ze všech stran, aby se zatáhlo a lehce zhnědlo. Pak přidáme ostatní suroviny z mísy a vše chvíli restujeme.
Nakonec vše zalijeme vínem, prohřejeme, přilijeme vývar a vše přivedeme k varu.
Pak hrnec přiklopíme poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Pečeme asi 40 minut.
Příloha: brambory.

Navíc pár tipů od nás:
- Žádná šťáva z kuřete nevyteče, pokud nohy stáhnete k sobě kuchyňským provázkem.
- Mnohem šťavnatější než kuřecí prsa je maso ze stehen.
- Máte rádi nádivku? Zkuste ji rozprostřít kolem pečených kuřecích čtvrtek. Bude křupavější a propečenější.
- Vyzkoušejte tento trik - do pečeného kuřete místo nádivky dejte dvě poloviny chemicky neošetřeného citronu. Maso pak bude lehce navinulé.