Krajská hygienická stanice zkontrolovala za první polovinu července už přes 50 dětských táborů

18. červenec 2024 09:54

Provozovatelé letních dětských táborů mají zatím téměř všechno v pořádku, aspoň tedy ti, které už za polovinu července stihli navštívit kontroloři Krajské hygienické stanice v Hradci Králové. Stejně jako v minulých letech se zaměřují na skladování a zpracování potravin, vyvážený jídelníček, hygienu a ubytování dětí, ale třeba také na zdravotnickou dokumentaci nebo vybavení lékárniček. 

Čtěte také

Na jednu z kontrol se společně s hygieniky vypravil i reportér Tomáš Lörincz. Kam hygienici dnes míří?
To úplně přesně říci nemohu, prozradím jen, že to bude v okrese Trutnov. Kontroly nejsou dopředu hlášené, aby hygienici našli na táborech situaci takovou, jaká je tam běžně. V případě předem ohlášených kontrol by se mohlo stát, že by se provozovatelé tábora připravili, něco uklidili nebo schovali.

Tedy ani dnes táborníci netuší, že zhruba za necelou hodinu budou mít návštěvu. Obvykle s tím ale nemají žádné problémy, protože vedoucí vědí, že ta kontrola může kdykoliv dorazit a je to v pořádku a v souladu se zákonem i předpisy. A hlavně se tak každé léto vždy alespoň na jednom turnusu většinu táborů děje. Tedy už s tím mají zkušenosti.

Čtěte také

Jsou kontroly opravdu důkladné nebo jde spíš o symbolickou návštěvu?
Když jsem se takové kontroly zúčastnil poprvé, tak mne překvapilo, jak moc důkladná je. Protože kontroloři opravdu jdou po těch nejmenších detailech. Asi nepřekvapí, že hygieniky zajímá, jak děti bydlí, kam chodí na záchod a kde a jak se myjí.

Vzhledem k tomu, že třeba práce se syrovým masem může být v létě hodně riziková, tak jsou pochopitelné i kontroly v kuchyních, kde se hlídá způsob uchovávání potravin, jejich trvanlivost, důsledné oddělení prkének na krájení masa od těch ostatních, a podobně.

Takto precizní je ovšem kontrola i v dalších bodech. Například u zdravotnické dokumentace se kontroluje její úplnost a data, prohlíží se lékárnička, její vybavení, jestli například její některá část už není prošlá. Tedy kontroly se týkají prakticky všeho, co může být v případě chyby nebezpečné.

Čtěte také

Jak si zatím tábory letos na začátku prázdnin vedou? Říkali jsme, že kontrol už bylo více než padesát, kolik chyb hygienici objevili?
Vše zatím probíhá velmi dobře, jediná chyba, kterou hygienici našli, se týkala právě vybavení lékárničky. Ale protože nešlo o žádné závažné pochybení, tak vše na místě vyřešila jen domluva.

Jinak mohou padat i pokuty. V minulých letech prakticky každé prázdniny alespoň jedna pokuta přišla, ale letos je zatím na táborech všechno v pořádku, tedy alespoň to platí pro ty již zkontrolované.

Uvidíme, jaká bude bilance na konci prázdnin, protože hygienici se chystají zkontrolovat většinu ze zhruba 200 táborů v Královéhradeckém kraji. Většina kontrol nastává v červenci, protože v srpnu už řada turnusů není. Tedy teď mají kontroloři nejvíce práce.

autoři: Tomáš Lörincz , baj
Spustit audio

Související