Jeden z nejtalentovanějších barmanů světa, Hradečák Tomáš Melzer: Jsem takový apatykář a bylinkář
Tomáš Melzer vyhrál nejednu barmanskou soutěž, procestoval kus světa a učil se od těch nejlepších. Barmanství pro něho znamená celý život, kde se prolíná pracovní část i soukromá. Nejvíc ho uspokojuje kreativní část, kdy hledá v přírodě byliny, květy a různé ingredience, které se k přípravě nápojů hodí.
S úsměvem o sobě Tomáš Melzer říká: “Jsem vlastně takový apatykář a bylinkář.“
Díky alkoholu podle něho můžeme vytvořit chutě, které by jinak vytvořit nešly. Pít se má ale pro požitek z nápoje. Ne proto, abychom se opili.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
