Jak nastartovat zdravé hubnutí? Nejdůležitější je vaše rozhodnutí a před sebou dosažitelný cíl
Výživový poradce Lukáš Vaníček v naší radioporadně tentokrát na téma: jak nastartovat zdravé hubnutí.
Samotné tuky v naší stravě nejsou žádným strašákem. Nebezpečná je kombinace tuků s cukry
Výživový poradce Lukáš Vaníček v naší radioporadně na téma: tuky a jejich využití v našem jídelníčku.
Chcete zhubnout do plavek?
Pak úplně vynechte sladké nápoje, veškeré sladkosti, jako koláče, koblihy, sušenky, bonbony atd., odpoledne a večer pak vynechte přílohy a pečivo! Pokud se neobejdete bez chleba nebo rohlíku, vyzkoušejte takzvaný „večerní chlebík“, který už vyrábí několik pekáren a prodává několik obchodních řetězců. Je možné si ho dát k snídani i k večeři.
Na obědě si dejte záležet!
Kvalitní oběd = energie až do večera. Bílkoviny (kus masa, sýr, vajíčka) + 2 hrsti zeleniny + třeba 2 brambory. Z příloh je ideální z pohledu obsahu sacharidů quinoa, pohanka nebo jáhly.
Jak tuky NEsouvisí s přibíráním? Proč se jich NEbát?
Jsou dvě varianty, jak přistoupit k tukům ve stravě. Buď jich je málo a můžeme přidat více sacharidů, nebo jich je hodně a musíme ubrat sacharidy. Desítky nových studií dokazují, že je jednoznačně nutné omezit právě cukry a přidat vhodné formy tuků.
Hodně je to o hlavě, jelikož drtivá většina populace věří, že z tuků přibere a desítky let jim je to opakováno i ze strany lékařů a výživových poradců. Bohužel za výživového odborníka se dnes považují lidé po 2 víkendových kurzech, kteří se učili 30 let staré informace.
Za mě tedy přidejte různé formy tuků a věřte, že budete mít více energie.
Zdroje zdravých/nezdravých tuků (studená i teplá kuchyně)
Dá se říct, že kromě margarínů a dalších ztužených tuků jsou všechny tuky zdravé. Je jedno, jestli to bude tuk živočišný (nasycený) nebo rostlinný (nenasycený). Důležité je, aby nebyl průmyslově zpracován.
Sacharidy - nepřítel pro naši váhu i zdraví. Všichni si hlídají tuky a cukry nekontroluje nikdo
Výživový poradce Lukáš Vaníček hostem naší radioporadny. Téma: sacharidy – jaké mají místo ve výživě člověka?
Máslo - farmářské, sádlo od řezníka, ghí - přepuštěné máslo
Oleje - olivový, kokosový, avokádový, lněný, mandlový
Ořechy - mandle, vlašské ořechy (omega-3), para ořechy (selen), kešu
Nezdravé - slunečnicový, sójový a kukuřičný olej - vysoký podíl omega-6
Margaríny - pokud přidáme jednu molekulu, je to čistý plast
Hodně to souvisí s pohybem. Pokud člověk chce jíst hodně tuků, měl by se taky podle toho hýbat a dávat pozor na sacharidy (cukry). Pokud se paní v kanceláři rozhodne pro vysokotukovou stravu, ale nechá si tam svůj čokoládový dortík odpoledne ke kávě, je to cesta do pekel.
Cukry v ovoci
Ovoce je zdravé obsahem vitamínů, ale zeleninu bychom měli do jídelníčku zařazovat mnohem častěji a v daleko větším množství než ovoce. Stačí si dát kousek oblíbeného ovoce jednou denně. Sušené ovoce - ano - ale v ideálním případě nepřislazované a nesířené.
Celou radioporadnu s výživovým poradcem Lukášem Vaníčkem na téma: jak nastartovat zdravé hubnutí, si můžete poslechnout v našem audio-archivu:
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
