Hradecké minuty! Pekárny a pekaři v prvorepublikovém Hradci Králové
Čerstvé pečivo bylo v nabídce pekařství, koloniálů nebo obchodů se smíšeným zbožím, určitý druh pečiva jste mohli nalézt také v cukrárnách nebo kavárnách. Ve 2. polovině 30. let zahrnoval Adresář a schematismus Velkého Hradce Králové jen v samotném městě na 20 pekařů, nepočítaje okolní obce.
Čtěte také
Na rohu Mánesovy a Čelakovského ulice provozoval Parní velkopekárnu Ladislav Duran. V nabídce byly všechny druhy jemného pečiva, samožitný chléb nebo dokonce grahamový chléb pro diabetiky.
Majitelem První královéhradecké strojní pekárny byl Josef Carda a vyhlášené Cardovo pekařství jste mohli navštívit ve Švehlově ulici nebo na Ulrichově náměstí, byly k dostání všechny druhy pečiva. Reklamním heslem firmy bylo: Žádejte výhradně Cardovo pečivo a samožitný chléb!
Pekařství vedl Zdeněk Bíl na Karlově třídě nebo Václav Vnuk na Malém náměstí. Ve Svobodných Dvorech provozoval pekárnu Bohumil Zábrodský.
Za zmínku stojí také stavba velkého továrního areálu Velkopekárny Ústředního konzumního družstva velkopekárny na Pražském Předměstí, která byla vybudována na uzlu ulic Hořické, Chelčického a Nádražní v letech 1921-1923.
Součástí rozsáhlého areálu byla velkopekárna s moderním vybavením, dílnami, pecemi a výpravnou hotového zboží, skladištní budovy a objekt s kancelářemi. Pro zajímavost - dvousměnný provoz vyprodukoval 2333 bochníků a 30 000 kusů pečiva, které firma distribuovala k obchodníkům vlastními auty.
Hradecké minuty můžete sledovat a poslouchat ZDE.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více o tématu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
