Hlíva na jehle jako ražniči 3.5.2008

Suroviny:
500 g hlívy ústřičné (kloboučky), 1 vejce, 2 lžíce mouky, 50 ml mléka, plátkový sýr, 100 g salámu, 70 g oleje, koření, sůl, nať z petrželky

Postup:
Klouboučky hlívy ústřičné povaříme krátce v osolené vodě. Pokrájíme na poloviny, osolíme a okořeníme. Na jehlu pak střídavě navlékáme plátek hlívy, plátek sýra a kolečko salámu. Plnou jehlu nakonec obalíme v těstíčku. To si připravíme z vejce, mléka a mouky. Smažíme na tuku dozlatova. Nakonec posypeme zelenou petrželkou.

Příloha: bramborová kaše

Vaříme s Habadějem v sobotu 3.5.2008 v 11:10 hodin.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ A ZDENA KABOURKOVÁ

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.

Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu

Nebojte se klasiky!

Nebojte se klasiky!

Koupit

Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?