Gril na uhlí se snadno udržuje, levněji ale vyjde plyn

Stačí nechat rozhořet palivo, rozložit na rošt a příprava steaků nebo sýrů může začít. Tyto grily se také velmi snadno čistí. „Grilování na briketách je relativně nejdražší. Na plynu nebo elektřině vychází levněji,“ upozorňuje odborník na grilování Jan Pražan.

Brikety se také dlouho roztápí, průměrně okolo 20 minut a dohoří až po třech hodinách. Takový gril by se neměl nechávat bez dozoru, aby případné jiskry rozfoukané větrem nezpůsobily požár.

Lidé často z briket přecházejí na plynové grily. Ty jsou rozehřáté do pěti minut a intenzitu tepla lze snadno kontrolovat podobně jako u sporáku. „Ve výsledku tak lidé grilují častěji a zkouší i věci, které by se jim na briketách dělat nechtělo,“ doplňuje Pražan. Plynové grily jsou ale o něco náročnější na údržbu kvůli různým prvkům, které je třeba pravidelně čistit.

Peletové grily

Mezi moderní typy grilů patří peletové. Automatizované grily řízené mikropočítačem umí udržet po mnoho hodin stále stejnou teplotu díky kontrolovanému dávkování pelet.

Lze na nich připravovat například pomalu tažená žebra při 120 °C po dobu šesti hodin a další podobné pokrmy. Tyto grily jsou však ve vyšší cenové kategorii a najdou uplatnění spíše u zkušenějších uživatelů.

Poslechněte si v našem Hobby magazínu.