Evropská unie zpřísnila podmínky pro dovoz medu a včelařských výrobků. Ovlivní to práci včelařů?

Čtěte také

Med je jak víno. Za vznikem obojího se ukrývá krásný příběh, usmívá se včelař a medař Václav Jirka

Informace zjišťoval reportér Tomáš Lörincz. Proč Evropská unie zpřísňuje prověřování dováženého medu?
Snaží se víc chránit spotřebitele. Podle Státní veterinární správy odběry vzorků totiž odhalily, že významné procento dováženého medu je falšované. Nevyhověla asi polovina vzorků, většinou z Číny nebo Turecka.

Co kontrola zjistila?
Že nejde o čistý med. Podle předsedy hradeckých včelařů Radima Kupky to obvykle znamená, že jsou v medu například různé příměsi sirupů. Člověk se samozřejmě takovým medem neotráví, ale ztrácí se spousta látek, které jsou v medu zdraví prospěšné.

Čtěte také

Med květový, medovicový či z lesní snůšky. Včelař Václav Jirka vám poradí, jak poznat med kvalitní

Jak může zákazník poznat, že si koupil opravdový čistý med a nikoliv med s příměsí?
Ke zjištění přesného složení medu je potřeba poslat vzorek do laboratoře, to ale nějaký čas trvá a není to úplně levná záležitost. A spotřebitelé to asi dělat nebudou.

Existuje ale jednoduchý laický test, popisuje Radim Kupka. „Když si vezmete vysokou sklenici se studenou vodou a nalijete tam ten tekutý med, který chcete prozkoumat, tak v okamžiku, kdy se med dotkne vody a padá dolů, měl by se skládat jako pryskyřice. V okamžiku, kdy se dotkne vody a rozjede se do všech stran, tak tady už je vidět, že tam jsou nějaké přísady, zřejmě sirup, a že to není v pořádku. Protože tohle normální med neudělá."

Čtěte také

Usměvavá včelařka Simona Adamcová pečuje o svých 20 milionů neposedných zaměstnanců

Pokud je med čerstvý, neměl by být zdravotně závadný ani s příměsí, ale jak už jsme říkali - zdravotní přínos se prakticky vytrácí a sladíme vlastně jen násobně dražším cukrem.

Co na zákaz dovozu takového medu říkají čeští včelaři?
V první řadě to, že i přes tohle zpřísnění dovozu by mělo být medu dostatek. Podle předsedkyně Českého svazu včelařů Jarmily Machové dokáží čeští včelaři i přes tyto přísnější podmínky poptávku tuzemských zákazníků pokrýt. Radim Kupka, předseda hradeckých včelařů, k tomu doplňuje, že zákaz pomůže především spotřebitelům, kteří budou mít jistotu, že kupují kvalitní med.

Včelaři v zemích Evropské unie jsou totiž pod dohledem průběžně a jejich výrobky musí splňovat určité standardy. Do budoucna by tedy nemělo hrozit, že když koupíte sklenici s nápisem MED, donesete si domů něco úplně jiného.