Bramborové rohlíčky s ořechovou nádivkou

Rohlíčky (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

T ě s t o : 350 g hladké mouky,200 g vařených strouhaných brambor,50 g cukru krupice,50 g rozpuštěného másla,půl kostky droždí,125 ml mléka,štetku soli,1 vejce a citronovou kůru.

N á p l ň : 120 g cukru,120 g strouhaných ořechů,100 g strouhanky,2 lžíce marmelády a 12 lžic mléka.

P o s t u p : Ze surovin vypracujeme těsto a necháme vykynout.Mléko přivedeme do varu,přidáme cukr, ořechy a strouhanku.Provaříme a přidáme marmeládu a citronovou kůru.Necháme vychladnout. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 bochánky,které vyválíme na kulatou placu a rádýlkem
rozdělíme na 8 dílů.Naplníme je nádívkou a stočíme do tvaru rohlíčků.Na plechu je potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme je ještě chvilku kynout.Pak je upečeme ve středně vyhřáté troubě a vychladlé sypeme cukrem.

Všem posluchačům přeje dobrou chuť Václav Vomáčka Městec Králové